Шашлык из лосося, креветок и морского гребешка

4 порции

1 час 35 минут

Ингредиенты

Как приготовить

Нарезать лосось на средние кусочки.
В миске смешайте кусочки лосося с морепродуктами, лимонным соком, укропом, базиликом, оливковым маслом и солью.
Накрыть крышкой и мариновать в холодильнике в течение 1 часа.
Тем временем разрежьте перец пополам, удалите семена и нарежьте на квадраты около 3 см.
Нарежьте зеленый лук вдоль пополам, а затем кусочком от 4 до 5 см.
Нарежьте цуккини на мелкие кусочки, заправьте овощи солью и перцем.
Через час выньте маринад из холодильника и приготовьте шашлыки, чередуйте кусочки рыбы, овощи и моллюсков.
Разогрейте духовку до 200 °С.
Смажьте весь шашлык маринадом и поместите на смазанную маслом противень.
Обжарьте шашлык в течение 10–15 минут, до готовности.

Автор