Ваш город:
+7 (495) 787-11-44
Центральный офис +7 (495) 787-11-44
info@globalfoods.ru
Ваш город:
0

Каре ягненка

1 порция
Ингредиенты
    160 г    каре ягненка  
    100 г    морковь 
      60 г    майонез Heinz Professional 78%  
      40 г    масло растительное  
      40 г    масло сливочное  
      30 г    фисташки 
      30 г    мед 
      20 г    йогурт греческий  
        3 г    чеснок
        2 г    мята  
        1 г    тимьян
        1 г    кумин молотый  
        1 г    эстрагон
        1 г    кинза 
    соль, перец по вкусу 

Как приготовить
  1. Каре ягненка зачистить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон с добавлением тимьяна, чеснока и сливочного масла.
  2. Измельчить в блендере фисташки.
  3. Ягненка посыпать солью и перцем, сверху обмазать частью Майонеза Heinz Professional 78% и обсыпать фисташками. Запекать в конвектомате при 180 С ° примерно 12 минут.
  4. Морковь обжарить с добавлением растительного и сливочного масла до состояния аль-денте, добавить мед, соль и кумин.
  5. Приготовить соус: оставшийся майонез смешать с йогуртом и мелко нарубленными мятой и эстрагоном.
  6. Готового ягненка выложить в центр тарелки, рядом — соус и на него — морковь. Украсить листьями мяты и кинзы.
Автор
Обратная связь
Защита от спама reCAPTCHA
Конфиденциальность - Условия использования
Cвязаться с менеджером
Защита от спама reCAPTCHA
Конфиденциальность - Условия использования
arr-left icon/arrow down yellow big Created with Sketch. icon/arrow down yellow big Created with Sketch. certificate pin compass cook cross delivery icon/download light Created with Sketch. Group 7 Created with Sketch. Group Created with Sketch. Group Created with Sketch. fb filter icon/catalog light Created with Sketch. incart insta tile-icon logo Created with Sketch. loupe meal payment icon/plus Created with Sketch. return Shape Created with Sketch. Shape Created with Sketch. Shape2 Created with Sketch. support Check Icon Created with Sketch. list-icon time