Ваш город:
Центральный офис
+7 (495) 787-11-44
| 2,3 | кг | говяжьей голяшки |
| 2 | кг | говяжьей вырезки |
| 2 | кусочка | имбиря |
| 2 | шт | луковицы |
| ¼ | стак. | рыбного соуса |
| 3 | ст.л. | сахара |
| 10 | звезд. | аниса |
| 6 | зубч. | чеснока |
| 1 |
ст. л. |
морской соли |
| 500 | г | рисовой лапши |
| 3 | шт | зеленого лука |
| ⅓ |
стак. |
кинзы |
| 10 | веточек | базилика |
| 10 | шт | перца чили |
| 1 | шт | лайма |
| 1 | стак. | куриного бульона |
| черный перец |
Положите говяжью голяшку в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 5 минут. Добавьте обжаренные имбирь и лук, рыбный соус и сахар. Тушите около 40 минут. Когда бульон будет кипеть на медленном огне около часа, заверните бадьян и гвоздику в пакетик для специй и добавьте в бульон. Дайте настояться около 30 минут. Посолите. Бульон должен готовиться не менее 2 часов. Перед подачей выложите приготовленную лапшу в предварительно разогретые тарелки. Положите на лапшу несколько ломтиков говяжьей вырезки. Доведите бульон до кипения. В бульоне сырая говядина приготовится мгновенно. Украсьте желтым луком, зеленым луком, кинзой, чили, соком лайма и черным перцем.
Ваш личный менеджер свяжется с вами в скором времени.
