Пасха из рикотты и маскарпоне с миндалем
Ингредиенты
|
300
|
г
|
сыр рикотта
|
|
250
|
г
|
сыр маскарпоне
|
|
100
|
г
|
тростниковый сахар
|
|
1
|
ч.л.
|
ванильный экстракт
|
|
50
|
г
|
жареный миндаль
|
|
75
|
мл
|
сливки 35%
|
|
50
|
г
|
темный шоколад
|
|
125
|
г
|
цукаты
|
Как приготовить
1. Застелите форму для пасхи несколькими слоями марли, оставив марлю с краев.
2. В чаше блендера смешайте маскарпоне, рикотту, сахар и ваниль до однородной массы.
3. Переложите в миску.
4. Слегка взбейте сливки и добавьте в сырную массу вместе со слегка измельченным миндалем, цукатами и измельченным шоколадом.
5. Выложите массу в приготовленную форму, закройте краями марли, сверху поставьте груз и отправьте в холодильник на ночь.
6. Переложите пасху на блюдо, удалив марлю
