Рекомендации по приготовлению: подвергнуть термической обработке до кулинарной готовности.
Детальное описание:
Мышца M. Longissimus с 6 по 12 ребро с прилегающими, зачищенные от сухожилий и грубых пленок, межмышечная соединительная ткань удалена. Удаляют позвоночный столб, остистые позвонки и ребра,. Снимается «cap» вместе с жировой «губой», на наружной поверхности продукта оставляют естественную прослойку подкожного жира, высота слоя которого не регламентируется. Порезы мясной мякоти не допускаются. Используется мясо только коров породы Блэк Ангус.
Отзывы о товаре
Нет отзывов
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи. Если у вас уже
есть аккаунт войдите и оставьте отзыв, он появится после проверки
модератором.