Рекомендации по приготовлению: разморозить, жарить, запекать, тушить до готовности
Детальное описание:
данная позиция производится из лопаточного отруба путем отделения ее от задней части лопаточного отруба по линиям естественного сочлинения (фасции). Наружная часть лопатки состоит из сросшихся заостной и дельтовидной мышц. Внешняя часть отруба должна быть зачищена от излишков жира до соеденительной ткани. Толщина жира на поверхности продукта не должна превышать 5 мм.
Отзывы о товаре
Нет отзывов
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи. Если у вас уже
есть аккаунт войдите и оставьте отзыв, он появится после проверки
модератором.