Рекомендации по приготовлению: Используется при приготовлении начинок, муссов, кремов, мороженого.
Детальное описание:
Les vergers Boiron добавляет тщательно отобранную мадагаскарскую ваниль к каштановому пюре. Ваниль тонко измельчается, а затем настаивается в сахарном сиропе.
Все ароматические нотки пряности смешиваются с каштановой бархатной основой. Эта оригинальная смесь даёт непревзойденный вкус и относит это пюре к продуктам для гурманов.
Brix 32° (+/-2); pH 5,70-6,10; влага 60,82%(+/-1,5)
Продукт не содержит аллергенов в соответствии с Директивой 2007/68 / EC, ANNEXE III.
Продукт не содержит генетически модифицированных организмов, и не требует особой маркировки в списке ингредиентов в соответствии с CE 1830/2003 и 1829/2003.
Сырье, не ионизировано и соответствует европейскому законодательству (EC) № 149/2008 и (EC) 396/2005, касающемуся пестицидов, и нормативу (EC) № 629/2008, касающемуся тяжелых металлов.
Упаковка соответствует требованиям (CE) 1935/2004 и (UE) N ° 10/2011, касающихся материалов и предметов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.
Отслеживаемость и HACCP: компания Les Vergers Boiron соблюдает европейские нормы 178/2002 и нормы (CE) 2073/2005, относящиеся к микробиологическим критериям.
Отслеживаемость учитывает поставки сырья и упаковки, преобразование и распределение готовой продукции. Продукты проходят через металлоискатель.
Чтобы сохранить все качества продукта, Les Vergers Boiron рекомендует размораживать продукт в его оригинальной закрытой упаковке, при температуре +2 / +4°C в течение 24 часов, или на водяной бане.
Чтобы получить абсолютно однородный продукт, Les Vergers Boiron рекомендует разморозить весь продукт и тщательно перемешать его.
Хранение после размораживания должно выполняться в соответствии с правилами гигиены и HACCP.
После разморозки хранить в нераспечатанной заводской упаковке при температуре +2/+4°С не более 10 суток. НЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ ПОВТОРНО!
Отзывы о товаре
Нет отзывов
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи. Если у вас уже
есть аккаунт войдите и оставьте отзыв, он появится после проверки
модератором.